Mönü Oluşum Planlarımız

A.STANDART MÖNÜ (Dört Kap Yemek) OLUŞUM PLANI

1.GİRİŞ	(Bir Çeşit)	Çorba
2.ANA YEMEK	(Bir Çeşit)	Haftanın Bir Günü et yemeği,bir günü sebzeli etli sebze yemeği, bir günü bakliyat yemeği, bir günü beyaz et yemeği, bir günü köfte yemeği, bir günü kıymalı sebze yemeği dönüşümlü olarak sunulacaktır. Ayda bir defa döner verilecektir.
3.YARDIMCI YEMEK	(Bir Çeşit)	Ana Yemeklere uyumlu olarak pilav, makarna börek veya zeytinyağlılar
DESERT	(Bir Çeşit)	Mevsime ve mönüye uyumlu olarak tatlı, meyve komposto, meşrubat, dönüşümlü olarak sunulacaktır.

B. STANDART MÖNÜ (Salatabarlı dört kap yemek) OLUŞUM PLANI

Giriş yemeği veya desert iptal edilerek yerine salatabar dört çeşit açık büfe olarak sunulur.

C. STANDART MÖNÜ (Salatabarlı Beş Kap Yemek) OLUŞUM PLANI

Beşinci çeşit olarak (2-8 Çeşit) açık büfe salatabar sunulur.

D. STANDART MÖNÜ + YOĞURT (Beş Kap Yemek) OLUŞUM PLANI

Standart mönüye ilave olarak beşinci çeşit yoğurt sunulur.

E. SEÇMELİ MÖNÜ + SALATABAR (Beş Kap yemek) OLUŞUM PLANI

1.GİRİŞ	(Bir Çeşit)	Çorba
2.ANA YEMEK	(İki Çeşit)	Haftanın iki günü et yemeği, üç günü etli sebze yemeği olarak verilecektir.
3.YARDIMCI YEMEK	(Bir Çeşit)	Ana Yemeklere uyumlu olarak pilav, makarna börek veya zeytinyağlılar
4.DESERT	(Dört Çeşit)	Mevsime ve mönüye uyumlu olarak tatlı, meyve komposto, meşrubat, dönüşümlü olarak sunulacaktır.
5.SALATABAR	(İki-Sekiz Çeşit)	Mevsime ve mönüye uyumlu olarak salata ve zeytinyağlı çeşitleri olarak sunulur.

F. ÇOKTAN SEÇMELİ MÖNÜ + SALATABAR (Beş Kap Yemek) OLUŞUM PLANI

1.GİRİŞ	(Bir Çeşit)	Çorba
2.ANA YEMEK	(Üç Çeşit)	Haftanın iki günü et yemeği, üç günü etli sebze yemeği, ikişer çeşit olarak ve vejeteryanlar için bir çeşit etsiz sebze yemeği olarak sunulur.
3.YARDIMCI YEMEK	(İki Çeşit)	Ana Yemeklere uyumlu olarak pilav, makarna börek veya zeytinyağlılar
4.DESERT	(Bir-Oniki Çeşit)	Tatlı Büfesi 1-2 Çeşit Meyve Büfesi 1-2 Çeşit Zeytinyağlı Büfesi 1-2 Çeşit Soğuk Büfesi 1-2 Çeşit Meşrubat Büfesi 1-4 Çeşit
5.SALATABAR	(Bir-Oniki Çeşit)	Mevsime ve mönüye uyumlu olarak salata çeşitleri sunulur.

G. DİYET MÖNÜ

1.GİRİŞ	(Bir Çeşit)	Zeytinyağı ve tuzu 1/3 indirgenmiş çorba
2.ANA YEMEK	(İki Çeşit)	Izgara et, haşlanmış et, haşlanmış sebze ve ordöv tabağı dönüşümlü olarak sunulur.
3.YARDIMCI YEMEK	(Bir Çeşit)	Az yağlı ve az tuzlu nişastalardan oluşur.
4.DESERT	(Dört Çeşit)	Salatabar ve soğuk büfelerinden tercihe göre sunulur.

NOT: Diyet mönü personel sayısı 150'yi aşan kuruluşlarda toplam personelin %10 una liste gereği uygulanır.

Mönü

HİZMETLERİMİZ

Outside Catering

Davet ve düğünlerinizden, açılış törenlerinize, toplantı ve seminerlerinizden, resepsiyon ve şenliklerinize kadar tüm organizasyonlarınızda, Ziyafet Catering olarak, deneyimli, genç personel...